Você já imaginou fritar seus alimentos favoritos sem usar uma gota de óleo?
Parece impossível, mas não é. Graças à tecnologia da Air fryer, você pode preparar desde batatas fritas até bolos e brigadeiros de forma rápida, fácil e saudável.
A Air fryer é um eletrodoméstico que funciona com ar quente que circula em alta velocidade dentro da cesta onde os alimentos são colocados.
Esse ar quente é capaz de fritar os alimentos por fora e cozinhá-los por dentro, deixando-os crocantes e saborosos.
Esse método de preparo é consideravelmente mais saudável, prático e econômico do que a fritura convencional.
Mas para aproveitar ao máximo os benefícios da Air fryer, é preciso saber como usá-la da forma correta.
Neste artigo, vamos te ensinar o passo a passo para usar a sua fritadeira elétrica e algumas dicas para variar o cardápio com receitas incríveis.
Descubra: como utilizar a Air fryer?
Pré-aqueça a air fryer: antes de colocar os alimentos na cesta, é recomendado pré-aquecer a fritadeira na temperatura indicada na própria receita.
Esse tempo costuma ser de 3 a 5 minutos, e isso ajudará a assar os alimentos de forma mais uniforme e rápida.
Coloque os alimentos na cesta: depois de pré-aquecer, coloque os alimentos na cesta respeitando a capacidade máxima do aparelho.
Não encha demais a cesta para não prejudicar a circulação do ar e o cozimento dos alimentos.
Se for fritar alimentos congelados, seque-os com um papel toalha antes de colocá-los na cesta para evitar excesso de umidade.
Defina o tempo e a temperatura: ajuste o timer e o termostato de acordo com o tipo e a quantidade de alimento que você vai fritar.
Cada receita pode ter um tempo e uma temperatura diferentes, por isso consulte o manual do aparelho ou sites especializados para saber as melhores configurações.
Mexa os alimentos periodicamente: durante o processo de fritura, é importante mexer ou virar os alimentos pelo menos uma vez para garantir que eles fiquem dourados e crocantes por igual.
Você pode usar uma pinça ou uma espátula para fazer isso com cuidado.
Retire os alimentos com cuidado: quando o timer apitar, significa que os alimentos estão prontos.
Abra a cesta com cuidado para não se queimar com o vapor e retire os alimentos com uma pinça ou uma espátula.
Insira-os em um prato forrado com papel toalha para que absorva o excesso de gordura.
Ideias para variar o cardápio com a Air fryer
A Air fryer é um eletrodoméstico muito versátil que permite preparar mais de 80 receitas diferentes.
Além dos clássicos como batata frita, nuggets, coxinha e pastel, você pode usar a fritadeira elétrica para fazer carnes, peixes, legumes, pães, bolos, tortas e até brigadeiro!
Confira agora algumas das melhores ideias:
Frango à passarinho
Tempere pedaços de frango com alho, sal, pimenta e limão e coloque na cesta da Air fryer.
Frite por 25 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo. Sirva com salsinha picada e molho de pimenta.
Filé de peixe empanado
Passe filés de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência) em ovos batidos e depois em farinha de rosca temperada com sal, pimenta e ervas.
Coloque na cesta da Air fryer sem sobrepor os filés. Frite por 15 minutos a 180°C, virando na metade do tempo. Sirva com molho tártaro ou de sua preferência.
Legumes assados
Corte legumes como cenoura, batata, abóbora, brócolis e couve-flor em pedaços médios e tempere com sal, pimenta, alho e azeite.
Coloque na cesta da Air fryer e frite por 20 minutos a 200°C, mexendo na metade do tempo. Sirva como acompanhamento ou salada.
Pão de queijo
Misture em uma tigela 1 xícara de polvilho azedo, 1 xícara de queijo ralado (parmesão, muçarela ou outro de sua preferência), 1/4 de xícara de leite, 1/4 de xícara de óleo e sal a gosto.
Amasse bem até formar uma massa homogênea e faça bolinhas. Coloque na cesta da Air fryer sem encostar umas nas outras e frite por 15 minutos a 180°C ou até dourar.
Bolo de cenoura
Bata no liquidificador 3 cenouras picadas, 3 ovos, 1 xícara de óleo e 2 xícaras de açúcar. Transfira para uma tigela e misture com 3 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó.
Despeje a massa em uma forma untada e encaixe na cesta da Air fryer. Frite por 25 minutos a 160°C ou até que um palito saia limpo.
Para a cobertura, derreta em uma panela 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de manteiga e 1 lata de leite condensado. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
Brigadeiro
Em uma vasilha que possa ser levada no micro-ondas, misture 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga e 4 colheres de sopa de chocolate em pó.
Em seguida leve ao micro-ondas durante 6 minutos, mexendo na metade do tempo.
Feito isso, basta colocar em forminhas de papel e decorar com granulado ou coco ralado.
Leve à cesta da Air fryer e frite por 10 minutos a 200°C ou até formar uma casquinha.
Dicas para comprar uma Air Fryer
O preço da Air fryer pode variar bastante conforme a marca, o modelo, a capacidade e os recursos que ela oferece.
Grandes lojas como Americanas, Magazine Luiza e Amazon oferecem esse tipo de fritadeira elétrica.
Para comprar a melhor Air fryer pelo menor preço, vale a pena pesquisar e comparar as ofertas dessas lojas.
Para isso, você pode usar sites como o Buscapé, que mostram os menores preços no momento da busca.
Além disso, é importante verificar as condições de pagamento, entrega e troca da loja escolhida, para evitar problemas futuros.
Conclusão
A Air fryer é um eletrodoméstico que pode facilitar muito a sua vida na cozinha, além de te ajudar a ter uma alimentação mais saudável e saborosa.
Com ela, você pode fritar diversos tipos de alimentos sem usar óleo, usando apenas o ar quente que circula em alta velocidade dentro da cesta.
Para usar a Air fryer da forma correta, é preciso seguir alguns passos simples:
Pré-aquecer o aparelho, colocar os alimentos na cesta respeitando a capacidade máxima, e definir o tempo e a temperatura adequados para cada receita.
Além disso, é preciso mexer os alimentos periodicamente e retirá-los com cuidado.
Como citamos acima, você também pode variar o cardápio com mais de 80 receitas diferentes que podem ser feitas na fritadeira elétrica, desde petiscos até sobremesas.
Agora que você já sabe como usar Air fryer da forma correta, que tal experimentar algumas dessas receitas e se surpreender com os resultados?
